Virsiku-mango sorbett

Seda magustoitu on nii lihtne valmistada, et see polekski nagu toidutegemine - rohkem sohitegemise moodi hoopis. Maitseb aga ülihea, värskendav ja jahutav.

Retsept:

820g virsikukonservi
1 dl mangopüreed
1 dl suhkrut
4 cl marjalikööri

Valmistamine:

 1. Püreesta blenderis virsikupoolikud ja suhkur. (Selle töö võib ära teha ka köögikombainis või saumikseriga.)
2. Lisa mangopüree ja 4 cl marjalikööri omal valikul. Kui sööjateks on lapsed, siis võid asendada likööri 1.laimi mahlaga. Mangopüree, mida mina kasutasin, oli ilma suhkruta, kui kasutad suhkru ja viljalihaga mangomahla, siis vähenda suhkrukogust.
3. Tõsta segu jäätisemasinasse ja valmista jäätis. Seejärel pane sorbetisegu karpi ja aseta veel paariks tunniks sügavkülma tahenema.
4. Veereta jäätisekulbiga pallid ja serveeri.