Kanakarri jogurtiga

Seda karrit on tõesti lihtne valmistada, põhiline, et kõik maitseained olemas oleksid. Tulemus on väga maitsev ja parasjagu vürtsikas. Idee ja retsept pärinevad saidilt Menüü.ee.

Retsept:

3 kanafileed
400 g maitsestamata jogurtit
2 sibulat
2 küüslauguküünt
1 tšilli
0,5 laimi mahl
1 tl karripulbrit
6 loorberilehte
3 spl oliivõli
1 tl jahvatatud vürtsiköömneid
1 tl kurkumi
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl tšillipulbrit
1 tl kaneeli
1 spl soola 
1 spl suhkrut
1 spl maisitärklist
100 ml vett 

Valmistamine:

1. Lõika kanafilee kuubikuteks.
2. Haki sibul, küüslauk, ingver ja tšilli peeneks.
3. Prae maitseköögiviljad õlis klaasjaks, lisa vürtsid, kaneelikoor ja loorber ning prae veel kord kergelt
läbi.
4. Lisa kanatükid ja pruunista need segades.
5. Lisa vesi ja ülejäänud maitseained, hauta küpseks.
6. Lõpus lisa jogurtiga segatud maisitärklis ning lase uuesti keema tõusta.
7. Serveeri kohe riisiga. Peale haki värskeid koriandrilehti.